飲食コンサルタント大久保一彦のおすすめの店。日本全国そして海外のオススメレストラン!
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 北海道/東北のおすすめの店

●札幌 マジック・スパイス(カレー)

●札幌 ル・バレエンタル(フレンチ、 三ツ星シェフジャン・ジョルジュ)
●小樽 ニューなると(すし屋なのに鶏
●帯広 順香(帯広屋台の北方料理の中華膨らむ手作り餃子がくせになる)★
●池田町 ご馳走家 ゆたか
●秋田大曲 嶋田ハム(ソーセージ)★
●秋田大曲 ゆう菜家 もろへいやそば(うまい)★☆
●青森 三ツ石
(いちご煮と地魚がうまい店)★
●弘前 清次郎(ネタの良い脳ポイント回転寿司)★
●山形新庄 空房(つけみそうどん、辛味が絶妙)★
●気仙沼 かいか (個室のある中華)
●気仙沼 北かつ まぐろ屋(北日本鮪組合直営の店)★★
●郡山  珍満(本当に中華は偉大、いかのXO醤炒め
       手作り調味料が冴える中華料理)★★★
●矢吹  古宿(井古の料理)★
●福島  御宿かわせみ(最高の日本旅館、料理も至高
)★★★

 
   関東のオススメレストラン

●さいたまエモーション シェ・コスダ(トゥール・ダルジャンのバッジを持つ小
  須田さんのフレンチ ただし、ランチとサービスは期待できないかも)★☆
●さいたま まつもと(究極の和牛ステーキ) ★★★
●黒磯 SHOZO CAFE(伝説のカフェ)★★
●水戸 ピッツァリーノ(薪を使った釜焼きピザ、カジュアル) ★★
●水戸 オルトリーノ(薪を使った窯焼きナポリピザ)★★
●ひたちなか ラ・ターブル・ドゥ・イズミ (スコーンと紅茶がうまい店) ★★
●ひたちなか サザコーヒー(うまいコーヒー)★
●群馬大田 橙(スパゲッティのうまい店)
●野田 コメスタ(ほどほどに良いイタリアン)
●船橋 菜厨瑠(ポトフがうまい)★
富津 シャモロックハウス
稲毛海岸 ティア 四季の散歩道
●亀戸 いなぞう(囲炉裏と日本酒)★★
●日暮里 アルハンブラハイ(フラメンコのショーの見れるスペイン料理)
●月島 凛 後日ご報告
●本郷 コーコゴローゾ(肉料理のうまいイタリアン、通向き) ★★
●板橋 栄児(四川家庭料理)
●池袋東口 硯家(うどんの銘店)★★
●池袋東口 魚屋源兵衛
●池袋東口 ティーヌーン
●池袋西口 韓韓房(辛いラーメン、上に住所紹介)★★
●南池袋 Cappadocia(カッパドキア)
●池袋 バー楽 東武百貨店の中
●雑司が谷 Mo’s Cafe
●目白 う月(カリフォルニアロール寿司) ★★
●目白 エーグルドゥース(究極の洋菓子) ★★
●目白 アトリエ・ド・フロマージュ(チーズ専門店) ★
●目白 華天園(やさしいタンメン、脳ポイント餃子)
●目白 炉庵(鉄板焼きと水芭蕉の日本酒)
●目白 上海大食堂 (ここはうまい)★★
●市ヶ谷 ル・マンジュ・トゥ(玄人好みのフランス料理) ★
●神楽坂 よね山(あてのうまい寿司) ★★
●四谷三丁目 りんごの絆(心を揺さぶるフレンチ)
●御茶ノ水 千人同心(リーズナブルな和食なら)
●西神田 ランディステーキハンバーグ★
●竹橋 クシガーデン(久司マクロビオティックの店)★★
             五穀バーガーがおすすめ
●品川 酒茶論
●中野坂上 からし亭
●新宿 神座ラーメン(くせになるラーメン)
●新宿 ル・デッサン (フォアグラのプリン・アラモード)★★
●新宿 叙々苑・游玄亭 焼肉コース★★★
●新宿 メキシコ料理ロシータ
●新宿 梁の家(やんの家)
●丸の内 サンス・エ・サブール  ★★★
●銀座 竹葉亭(鰻の銘店ですが、まぐろづけ茶漬け) ★
●銀座 チャンタオ(海胆入りふかひれスープ、上海料理) ★★
●銀座 山岸食堂(究極のタリアッテーレ) ★★
●銀座 どれ味(究極のお好み焼き)★★
●銀座 シャンソニエ鳩ぽっぽ(シャンソニエ)
●銀座 吉宗 長崎料理
●新橋 旺幸苑(脳ポイントだれと和牛)★★
●新橋 方舟(囲炉裏と金沢料理と日本酒)★☆
●新橋 玄氣カレー(黒米チョイスがなかなか)☆
●新橋 一由(ご夫婦の日本料理)★★
●八丁堀 まる
●秋葉原 神田須田町食堂
●秋葉原 小江戸 鮒忠
●五反田 HotSpoon ★
●渋谷 サン・イシドロ(スペイン料理) ★★
●渋谷 ロータス
●目黒 らかん亭 ★★☆
●中目黒 広州市場 わんたん麺が評判 ★☆
●表参道 原始焼 七代目寅(鮮度の良い魚の炭火焼き居酒屋) ★★
●広尾 ひらまつ本店(フォアグラのキャベツ包み)★★★
●六本木 六本木バール・デル・ソーレ(デザインカプチーノ、ジェラート)★★
●六本木 TAPEO
●六本木 吉武 六本木で一押しの鮨屋
●青山 バーHO(究極のカクテルバー) ★★
●西麻布 Citabura (サイタブリア、隠れ家レストラン)★★
●麻布十番 七尾
●南青山 イル パッチョコーネ (ナポリピザがうまい店、通向き) ★★
●南青山 アディング・ブルー (なぜかブルーノートが経営している
        うまい店!ブリュレ最高!)★★
●南青山 246カフェ
●白金 酉玉(鶏の内臓の特色がある焼鳥)★★
●代官山 レストランASO(創造豊かなシェフ) ★★★
●恵比寿 筑紫楼(ふかひれそば、脳ポイント)★
●芝大門、町屋 正泰苑(究極の焼肉) ★☆
●下北沢 マジックスパイス(非日常カレー)
●深大寺 白金亭(白川郷の移築した民家で食べる、鉄板焼き)
●奥沢 奥沢サクレクール ★★★
●下丸子 炭焼亭(夫婦ふたりで130歳
             牛肉も食べられるじんぎすかん)★☆
●鷺沼 しーぷ(じんぎすかん)☆
●横浜 だんだん(じんぎすかん、カップルにおすすめ
        生で食べられるしいたけなど野菜がうまい)★☆
●横浜 テラッツォ(安くてうまいイタリアン) ★★★
●横浜 びっくり寿司(のれん分寿司) ★
●横浜 宮地亭(究極の鉄板焼き)★★
●横浜 カサ・デ・フジモリ
●横浜 太田なわのれん ★★★
●横浜中華街 梅蘭新館(焼きそばといえば)☆
●新百合ヶ丘 生姜料理専門店 しょうが屋
●新百合ヶ丘しもかわ 
●町田 シャーロック・ホームズ(納豆ハンバーグ) ★★★
●町田 かいと(足踏みうどん)★
●藤沢 粋造り 大海 魚がうまい ★☆
●厚木 極(肥後とんとろラーメン) ★☆
●愛甲石田 まさきや (どっちの料理ショーに出た豚汁) ★
●秦野 銀八鮨(地物の寿司)★★
●小田原 マカロニ市場(カジュアルイタリアン)

●小田原 イル・ポルト・キャンティ(カジュアルトラットリア)
●平塚 そばどころ名古屋(弦斎そばがうまい)★☆
●箱根  強羅花壇 (日本を代表する旅館)★★★
●箱根  高原茶寮 福風 (鯛とろろ)★☆
●箱根 オーミラドー(後日ご報告)

 
   中部/北陸のおすすめレストラン

●新潟 モンドール(仏) ★
●新潟 鳥蔵(店は汚いないが手場先のうまい店)
●新潟 イミグランツ・カフェ(雰囲気の良いカフェ)
●上越 上海大食堂(中)
●長野 ワインビストロベルジェ (隠れ家フレンチ)★★
●軽井沢 エミルタージュ・ドゥ・タムラ(軽井沢の素材を使ったフレンチ)★★★
●沼津 Roop Fooding ★ 
●静岡 桃翠茶寮★★(究極の麻婆豆腐と五目おこげ)
●静岡 孫悟空(やさしいほのぼのラーメン)★
●名古屋 山本屋総本店(究極の味噌煮込みうどん)★★
●名古屋 蓬莱軒(ひつまぶしの老舗、必見級)★★
●名古屋 ピカイチ(台湾らーめん)
●名古屋 さかなやま(お魚と調味料)
●一宮 楽瓷庵 ★★
●半田 With(パスタ)★
●半田 円芯(いわし専門店まるしん、名物いわし味噌)★★
●半田 灯台らーめん(梅塩ラーメン)★
●金沢 茶寮卯辰(絶対おすすめの日本料理)★★★
●金沢 美幸(おでんの銘店)★★
●金沢 まつや(鳥野菜)
●金沢 宇宙食堂(バラ定食) 
●福井 豆や 一見居酒屋、でもフレンチが食べられる ★

 
   近畿地方のおすすめ

●心斎橋 きたむら掲載予定 ★★
●上新庄 龍馬 (生つくねと鶏の丸焼き)★★
●新世界 八重かつ(串カツ)
●玉造 クレープアンドレ (もちっとした生地とチョコがおいしい)
●千里 但馬屋(大阪人が3時間並ぶ店)★★
●梅田 ニョッキ(内装がすばらしい、料理は普通)
●道頓堀 銀平(魚のうまい店)★★
●心斎橋 福龍(黒酢ラーメン)★
●新大阪 ふるさと(お好み焼きとフレンチの融合)★☆
●和泉府中 まるかつ(究極のととける焼き上げかつ) ★★
●京都 キッチャン(韓国鉄板焼き、お好み焼き)★★★
●京都 イノダコーヒー(うまいコーヒー)★
●京都 まとい鮨(さば鮨がうまい)★★
●京都 カノビアーノ京都 (本当の今日野菜&植竹イタリアン)★★★
●京都 平八茶屋 (麦とろ懐石、料亭最古の店)★★★
●京都 水月亭(究極の豚料理)★★
●宮津 天橋立ワイナリー&お宿千歳
     (人気のワイナリーの所有するオーベルジュ)★★☆
●兵庫但馬 OLMO(古民家イタリアン)★
●奈良郡山 ル・ベンケイ(洋風懐石)★★★
●和歌山田辺 しんべ☆☆
●和歌山田辺 紀州熊野本陣 ☆☆
●岐阜羽島 喜楽屋 (ソースの選べる重ね焼きかつ)★
●伊勢 すし久

 
 中国のおすすめ

●松江 魚一(松江名物七珍料理)★★
●松江 いと賀(日本海の食材の究極和食)★★★
●松江 皆美館(鯛茶漬け)
●松江 中国山地そば工房ふなつ (フランス帰りのそば職人)★
●松江 さくら(300円居酒屋)
●松江 てれすこ(気軽に郷土料理ならここ)☆
●松江 旬菜・郷土料理 一隆 
●松江 魚料理 かねやす ★★
●出雲 プチレストラン クルトン ★★
●山口長門市 ホテル楊貴館
●下関 日和庵 ★★★
●柳井 お食事処 きのした

 
   九州・四国のおすすめ

●高松 一鶴 掲載予定
●松山 ゆめまぼろし ★★ 掲載予定
●博多 せいもん払い (呼子の烏賊、関サバ、佐賀牛など) ★★★
●博多 野の葡萄 (はやりの野菜バイキング)
●博多 珈蔵(蔵作りの喫茶店、モーニングのフレンチ・トーストがおすすめ)★
●福岡県久山町 茅の舎(かやのや)(ロハスの店)★★ 
●久留米 梅の家(後日ご報告)
●久留米 とんかつ大鵬 (脳ポイントソースで食べるとんかつ)★
●熊本 ティア(有機野菜のバイキング)★★★
●熊本 和食 さくら(おすすめの和食)
●熊本 五郎八 ★★★
●熊本 サンタモーレ
●大分 大山町 木ノ花ガルデン(有機野菜のバイキング)★★
●鹿児島出水 ラッキークローバー(くつろげる店)★

 
   アメリカのおすすめ


●サンフランシスコ  GARY DANKO (VIOGNEERの品揃えの凄いフレンチ)★★
●サンフランシスコ WENTE VINEYARD
   (CALクイジーヌ、ポークチョップの銘店)★★★
●ナパ・バレー BOUCHON(フレンチビストロ)★★
●バークレー  CHEZ PANISSE (カリフォルニア・クイジーヌの草分け
  行ったことがないのにカリフォルニアクイジーヌ と名乗るのはもぐり)★★★
●メンドシノ Cafe Beaujolais(この夏ご紹介)
●ニューヨーク DANUBEハンガリー料理の大人気店★★☆
●ニューヨーク DB BISTRO MODERNE
     
(ダニエルのセカンドブランド)★★
●ニューヨーク Grimaldies Pizzeria(人気ナンバーワンのピザ屋)★☆
●ニューヨーク Better burger(人気ヘルシーバーガー)
●ニューヨーク Landmarc(今ホットな店、個人的にイチオシ)★★☆
●ニューヨーク Rosa Mexicano(おすすめのメキシコ料理)★☆
●ニューヨーク River Cafe ニューヨーク一夜景がきれい
●ニューヨーク Per se 三ツ星で世界三大予約がとれないレストラン
●ボストン RADIUS(大久保一彦がアメリカで一番
               おすすめうちのひとつ★
●ボストン NO9 PARK
(ボストンリッツカールトンのクラブコンシャエルジュ、
     スーザンのおすすめの店)★☆
●ボストン the daily catch(おいしいパスタ) ★★
●ボストン  ELEPHANT WALK  ??
       (ベトナムフレンチ、このカテゴリー苦手ならやばいかも)
●ボストン リーガルシーフード ボストン人気ナンバーワンのポピュラー
          レストラン★★
●ボストン Daily-catch ボストンのイタリア人街にある人気レストラン
●シカゴ TRU キャビアの階段 ★★★

 
   ヨーロッパのおすすめ

●アヌシー(仏)  Marc Veyrat  (スパイスの魔術師)★★
●セントボンヌルフロア(仏) レジス・マルコン
    ブリュターヌのオマールが最高 ★★★
●ライヨール(仏)ミッシェル・ブラ 野菜のガルグワイユ ★★
●ライヨール(仏)ホテル・オーギ  なすのミルフィーユ★
●ボジョレー(仏) Le Beaujolai 地方料理ビストロ★★
●パリ ル・サンク(仏) サービスが悪い
●ボナ(仏) George Blanc 大御所! ブレス鶏
●イタリア Dal Pescatore! 最高のイタリアン
 
 おとりよせ・通販
 
●通販  ハニービー(本当にうまい野菜)★★★
●宮津 飯尾醸造所(究極の酢)★★★
●通販 出雲ライスプリン本舗(ライスプリンの通信販売)☆
●通販 楽瓷庵 おやじのこだわりそば ★★
 
   


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