オーナーシェフのお店限定のサービス


オーナーシェフのお店限定のサービス (素晴らしい飲食店をめざすセッション付)とは

会員当社では、長期経営をしていくために必要なことを一緒に学び、一生に成長してゆきたいと思います。

その方法として、必要に応じて行う主幹の大久保一彦とのセッションや、勉強会を開催して長く続くお店のお手伝いをしております。これらへの参加費は、月々の会費と勉強会開催店舗の実費のみです。

会員同士情報や意見を交換し合い、ともに成長したいと考えております。

また、大久保一彦は常に様々な人気店を食べ歩き、データを蓄積して最新のトレンドを分析して、「長期経営にいてあるべき像」皆様に提供しております。

とくに、2万円を越えるような客単価が高い店における、日々研鑽している材料や料理の既知と運営方法への見識は高く評価されています。

そのため、多くのミシュラン掲載店舗やグルメサイトの高得点のお店の方にご入会いただいております。


入会資格
次の時代に残すべき店舗運営がされている方。または、めざす方。

<原則下記のエリアの方>
北海道、東京都、埼玉県、群馬県、神奈川県、静岡県、愛知県、三重県、京都府、大阪府、兵庫県、石川県、福岡県、熊本県、沖縄県

入会金 3万円(税別)

月会費 1万円(税別)

※入会時は、大久保一彦の審査と今後の方向性の提案を行います。

※入会時は入会金と初月と翌月の会費または年会費をお納めください。